我校开展2022年秋季食品安全消防知识培训
时间：2022/9/5 9:35:30 稿源：本网 发布：hdgz
为加强学校食品安全卫生管理工作，普及食品安全卫生知识，9月3日，慧德高中总务处组织食堂从业人员50余人进行了食品安全消防知识培训，培训会由学校食品安全分管负责人罗祥定主持。
培训会上，罗祥定按照食品操作流程从原材料采购、查验、粗加工、清洗、烹饪、食品储存及饭菜留样等关键环节进行了培训。围绕食堂食品卫生、规范操作、消毒保洁、环境卫生及从业人员管理方面进行了详细的讲解，要求全体从业人员做好个人卫生，规范操作，有责任心，时时刻刻提高对食品安全卫生的警觉性，严防意外事故发生。并对消防知识和灭火器的使用进行了讲解。
要求从业人员提高服务意识，不断提升烹饪技术，丰富饭菜品种，提高服务水平，让师生吃的放心、家长安心和社会满意。
此次培训，使学校食堂从业人员对食品安全卫生管理的重要性有了更加深刻的认识，食品卫生安全意识和服务保障意识得到了进一步增强，为规范学校食堂管理、保证学校食品卫生安全打下了坚实基础。
